超市里买的海参为什么没有刺
超市里买的海参为什么没有刺
很多人在超市里购买海参时会发现，这些海参多数没有刺，这让人感到困惑。为什么这些海参被取出身后就没有刺了呢？下面我们来深入了解一下。
海参的刺的作用
在海底生活的海参需要刺来保护自身的安全。它们会伸出身体上的刺，用来防御捕食者。在这些刺中，有一种叫做长棘的刺，它们可以穿透皮肤，致使敌人受到伤害。对于人类来说，这种刺可能会刺破血管，引起出血。
为什么超市里的海参没有刺
经过处理的海参被分为多种，包括干海参、冻海参和水发海参。在制作这些海参之前，生产者会将海参从放在盐水泡发一段时间。盐水中的氯离子可以使海参刺变得柔软，使得刺可以很容易地被取出来。经过处理后的海参只剩下了软骨，没有了刺。
如何处理海参的刺
对于新鲜海参来说，处理它的刺需要一定的技巧。首先，人们需要用手翻开海参，摸出在海参体内的刺。然后，用剪刀或者手指沿着海参体内的脊椎骨，将刺挑出来。这个过程需要小心谨慎，否则很容易让刺扎到手。
结论
虽然超市里的海参没有刺，但是制作它们的过程中刺被移除并不代表着刺对人体无害。在处理其他海参时请务必注意保护自身，避免刺扎到手。对于那些想要购买海参的人，在超市选择新鲜海参时，需要小心刺的问题。在处理刺的时候，请耐心小心，防范手部受伤。