燕窝川贝百合的做法与功效

介绍

燕窝川贝百合是一道非常受欢迎的养生汤水，尤其是在风寒季节常被人们选用，它以燕窝、川贝和百合作为主要材料，口感清香，营养丰富，经常饮用有利于提高免疫力，保健身体。

做法

燕窝川贝百合的做法非常简单。首先将50克川贝用温水泡发，然后将泡发后的川贝捞出过清水洗干净备用，再将燕窝、百合洗净放入未开水中焯一下，撇去浮沫后，将汤底和材料倒入炖盅中，上锅蒸1-2个小时即可。

功效

燕窝川贝百合具有一定的养生功效。其中燕窝富含胶质、蛋白质、氨基酸等，能够滋养身体，美容养颜；川贝有润肺、止咳、清热功效，能有效缓解肺热、咳嗽以及气喘等症状；而百合则具有滋阴清热、润肺健脾、益气安神等功效。

适宜人群

燕窝川贝百合适合广大人群食用，特别是体质虚弱、易感冒的人士。对于正处于发育期的孩子，常饮用这道养生汤水能够增强身体免疫力，促进身体的健康成长。

注意事项

燕窝川贝百合炖煮时间不宜过长，以免燕窝和川贝的营养成分流失。此外，劝告体质上火、口腔溃疡或痰湿重的人尽量不要食用，以免加重症状。