如何吃燕窝提高免疫力
什么是燕窝
燕窝是指金丝燕或洋燕在巢穴制成的囊状物，主要以海南岛、马六甲等地的岩洞、山洞中所采集的为优质燕窝。燕窝含有丰富的蛋白质、糖类、氨基酸等，被誉为高营养且珍贵的食品。同时燕窝中的糖类成分也有助于提高人体的免疫力。
如何选购燕窝
在选购燕窝时，首先需要选购正规渠道销售的燕窝，以确保燕窝的品质安全。其次，需要看燕窝的颜色，越白越好，这也意味着燕窝的纯度越高。还需要注意燕窝的质地和洁净度，太干或太湿的都没有好处，同时还要看燕窝中有没有杂质或者瑕疵。
如何烹制燕窝
燕窝烹制的方法较为简单，主要要注意的是不能用开水煮和长时间放置，以免影响其营养成分的保留和口感。一般可以用温水、燕窝粉、冰糖等少量的材料进行烹制。燕窝一般在水中浸泡30分钟以上后，加入切碎的冰糖适量慢火慢炖即可。
燕窝与免疫力的关系
燕窝中的主要成分是燕窝酸性蛋白，燕窝酸等多种活性营养素等，这些成分能够帮助人体调节免疫功能、消炎抗菌、减少炎症等。燕窝中的多糖类物质能够提高T细胞的活性，配合其他免疫细胞，能够有效增强人体免疫功能，减少疾病的侵袭。
怎样吃燕窝提高免疫力
燕窝不仅通过烹制来吃，也可以和其他食材搭配着食用。例如把燕窝和鸡胸肉并煮，或和蜂蜜、桂花、冰糖、鸡蛋等食材制作成燕窝粥。此外就连平时直接食用也是有营养的，建议不要过分热衷某一种食物造成营养失衡。通过适量食用燕窝，有助于提高免疫力，对预防与缓解各类疾病都有一定的好处。