白燕窝怎么样吃法最好方法
介绍白燕窝
华语地区常见的燕窝种类有洞燕、岩燕和白燕。白燕窝又称苏燕，是由白林燕（即星斑白燕）所吐出的口水制成的一种燕窝。白燕窝不但具有传统的保健功效，而且特别适合在料理中应用。
简单的白燕窝食谱
白燕窝可以简单地用热水泡开，过凉水后加入糖水或者以椰汁/牛奶代替清水泡制，并加入翻糖、做成冻品，口感清爽甜润。也可加入新鲜水果，味道更佳。这种简单易做的食谱不仅保留了白燕窝的高价值，还配以美味的水果，非常适合想要享受美味与保健的人。
改良式的白燕窝食谱
除了传统的用热水泡制和加糖水冲泡的方法，也有些人喜欢尝试创意料理，将白燕窝与其他食材搭配，创意十足的菜式，如芒果白燕窝、清汤鸡蛋白燕窝等，将保健与美食结合的同时，也美丽了餐桌。
白燕窝的功效
白燕窝具有很高的蛋白质成分，并且含有人体必需的18种氨基酸，其中优质的胶原蛋白成分比其他燕窝更为丰富，具有美容养颜的效果。白燕窝还含有多种矿物质，如钙、铁、锌等，具有强健体质和滋补养生的作用。与此同时，白燕窝能够增强人体免疫力，有益于身体健康。
如何选购白燕窝
白燕窝分为干燕窝和鲜燕窝。鲜燕窝可以在干燕窝加入水之后立即品尝，口感比干燕窝更加清新鲜美。购买干燕窝时，需要注意选购色泽明亮、呈半透明有光泽、味道清香微甘、有弹性、无异味的白燕窝。标准的白燕窝颜色一般均在浅白至淡黄之间。而且根据产地的差异，价格不同。若是非常便宜，购买时一定要注意是否为劣质产品。