燕窝等级怎么区分
燕窝的等级
燕窝是国内外广受欢迎的高价食品之一。如何区分燕窝等级是燕窝消费者们非常关心的问题。一般燕窝等级可分为7个等级，具体区分如下。
燕窝颜色划分
最常用的划分方法是从燕窝的颜色入手。颜色越白越好，一般可以分为白燕、红燕和黑燕三种，其中白燕等级最高。白燕是指燕窝整体呈现出纯白色。红燕是指燕窝呈现出淡红或浅棕色，而黑燕则是指呈现出暗色，通常是棕色或暗棕色。
燕盏大小划分
燕盏大小是另一种区分燕窝等级的常见标准。一般来说，燕盏越大、形状扁平、燕丝越均匀、无杂质和破口等缺陷，等级就越高。相反，如果燕窝的燕盏小、燕丝不均匀、或者单条燕丝多丝少，就属于低等级的燕窝。
燕条数量划分
燕条数量也是一个重要的区分燕窝等级的指标。通常来说，燕条的数量越多，燕窝等级越高。一般来说，大约10克的燕坑可以生产出8到9条燕条。一些顶级的燕窝，甚至可以在同样大小的燕坑中提取9到11条燕条。
燕色浓淡划分
除了燕盏大小和燕条数量，燕色的浓淡也是一个不可忽略的因素。一般来说，浓度越高的燕窝口感越滑嫩，价值更高。另外，对于野生燕窝来说，颜色也与悬架的植物有着重要的关系。有时候悬架的植物可以使燕窝从纯白色到淡粉色、淡黄色乃至淡红色。
燕窝的外观形态
除了内部特征，燕窝的外观形态也非常重要。通常来说，燕盏的形状越圆润，燕条的长度越整齐，燕窝等级就越高。对于高等级的燕窝来说，它们的燕盏会呈现出一种非常美丽的圆球形，而燕条的长度和宽度也趋于一致。