海参买哪种性价比高
海参买哪种性价比高？
海参，是广大消费者的一份美味佳肴，也是我们珍藏健康的食品。市面上冰冻海参品种繁多，价格也各不相同。如何选择性价比高的海参品种？
产地决定品质
海参产自不同的海域和养殖方式也会影响品质和价位。冷水海参，质量更佳，口感更为细腻，因而价格也较高；而温水海参采用育苗移植方式养殖，成长周期短，饲料丰富，价格相对较低。
外观辨识品种
一般情况下，海参的色泽应该为深棕色，形态完整，横向膨大，纵向（长度）缩短，表面无皮，肉眼可以看出海参的肉质。若海参表面出现显著凹陷、颜色变浅，极可能是被加工上色或添加了某些化学成分。
购买规格选择
品类齐全，规格繁多的海参在价格上会有所差异。户外游泳的某些品种规格大，质量好，价格也更昂贵。普通规格海参价格相对低廉，也是消费者的主要选择。
到正规商场选购
海参质量关系到消费者的食品安全。市面上有一些不合格的海参是不干净的或者添加了化学药品的。建议到大型商场或者正规经营的海产店购买，保证产品的质量和品质。
海参的保鲜与制作
购买回来的海参应放入冰柜保鲜，不宜放于常温下，随意晾晒或加水浸泡，以免浪费或变质。炖海参是不错的做法，可以选择加入鸡肉或猪骨高汤，能够更好的突出海参自身的鲜美口感。