蜂蜜炖燕窝的做法

介绍

蜂蜜炖燕窝是一道传统的补品，有着滋阴润肺、滋润肌肤等功效。其制作方法简单易学，经济实惠，是热爱养生的人们一道不错的选择。

所需材料

冰燕窝10克、冰糖适量、枸杞适量、蜂蜜适量。

步骤

1、将燕窝用冷水泡软备用；

2、将泡软的燕窝沥干水分，放入炖盅中；

3、加入适量的冰糖；

4、加入适量的水，水不能太多，大约是燕窝的三倍左右；

5、将炖盅密封，放入冷水中，水位要高于炖盅的一半左右；

6、大火烧开后转小火，用文火炖2小时即可。

调味方法

用燕窝的泡水调味也是一种不错的方法，此外，加入适量枸杞和蜂蜜可以增加燕窝的香甜味道。

注意事项

1、燕窝要事先泡发，否则炖不烂；

2、加入的水不能太多，否则燕窝会浸泡在水中，影响炖制效果；

3、炖制时要密封好炖盅，以免营养流失。