吃海参的好处和营养
海参的好处和营养简介
海参是一种以海参属的动物为制作材料的食品，它是我国传统的营养保健品之一。海参是一种含有丰富营养的海产品，含有的营养物质不少于其它海产品。海参含有丰富的蛋白质、多种矿物质、海参粘质酸等，还含有一定量的肽、多糖和多种氨基酸等，对人体有很多的好处。
海参有哪些好处?
1.海参具有养阴滋润肺的作用。
2.海参可以防治动脉粥样硬化。
3.海参有调节胆固醇的作用。
4.海参具有补肾壮阳的作用。
5.海参还有提高免疫力的作用。
海参营养成分
1.蛋白质：海参中富含高蛋白质，每百克海参中含有蛋白质12-14克，比普通海产品的蛋白质含量高2倍以上。
2.矿物质：海参中富含矿物质，如钙、磷、钾、镁等元素，尤其是钙的含量非常的丰富。
3.多糖：海参中的多糖被证实含有很高的免疫调节活性，能改善人体免疫功能，提高抗病能力。
4.氨基酸：海参的氨基酸种类和含量很广，其中包含了很多人体必需的氨基酸。
海参的食用方法
海参可以做成很多美味的菜品，如海参炖鸡、海参炖鲍鱼、海参炖鸭子等。海参用清水泡发后再用少量的盐水浸泡半小时后，洗净用锋利的刀片将海参割成薄片或刀花后，然后用油煸炒，或者炖煮，就可以制成美味的海参菜。
注意事项
1.海参不能和富含维生素C的食物同吃，否则会影响人体对铁的吸收。
2.腹泻、内热、火烧心、便秘、咳嗽、痰多等症状时不宜食用海参。
3.海参只能少量食用，过多食用会在体内滞留过久影响健康。
总之，海参是一种非常有营养价值的食物，是补充人体所需营养物质的好选择。在正确的使用方法下，海参可以为我们带来更多的健康。要吃的健康，记得每天适量食用就好。