海参对人有什么好处
海参营养丰富
海参是一种珍贵的海洋生物，其营养成分丰富。首先，海参中蛋白质含量高达50%左右，是肉类的两倍以上。此外，海参还含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质和维生素B1、B2、B12等。食用海参可以促进人体新陈代谢，增强抵抗力，对身体健康有益。
海参具有滋补作用
中医认为，海参是一种有滋补作用的食材，可以补肾壮阳、滋阴降火。传统上，老年人、孕妇、产妇等需要补养的人群常常食用海参。现代科学研究也证明，海参中含有多种人体需要的氨基酸、多糖等物质，对锻炼后的肌肉恢复、疲劳缓解有一定帮助。
海参有防癌作用
现代研究发现，海参中所含的糖类物质具有一定的免疫调节和防癌作用。海参中的甲壳素、海参皂苷等物质可以增强人体免疫力，促进机体用自身的能力去打败病毒和细菌。同时，这些物质还具有抗肿瘤作用，可以防治癌症。
海参可以美容
海参中富含胶原蛋白，是维持皮肤弹性的重要物质。海参中的海参皂苷还有一定的抗氧化作用，可以抑制自由基的产生，防止皮肤因氧化而老化。此外，海参中的多种矿物质和维生素B族也有助于保持正常的新陈代谢和皮肤健康，对美容有很好的作用。
海参可以调理血压
高血压是现代人常见的一种慢性疾病，吃海参可以起到一定的调理作用。海参中含有一种叫硫酸软骨素的物质，可以防止血管硬化，降低血液中的胆固醇含量，从而起到降压的效果。此外，海参中还含有一定的钾元素，对维持正常的心脏功能也有帮助。