石斛苗的功效与作用吃法

什么是石斛苗

石斛苗是指石斛科植物的嫩芽和嫩叶，常见有枸杞石斛苗和养生石斛苗。是一种珍贵的营养食品和中药材，被广泛应用于美容养颜、养生保健等地方。

石斛苗的功效与作用

石斛苗具有养阴补肾、清热解毒、滋补强身等作用。在中医里，石斛苗被用来治疗肝肾亏虚、腰膝酸软、口干咽燥、乏力等症状。同时，石斛苗含有大量的维生素C、胡萝卜素等营养成分，有助于提高免疫力，抗氧化，预防肌肤老化，降低血脂、防癌抗癌。

石斛苗的食用方法

石斛苗可以炒着吃，或者烧汤、烙饼等方式烹制。在食用前需要将石斛苗洗净，沥干水分后切成段。或将石斛苗清水煮2-3分钟，食用前拌入适量的调料和煮熟的鱼肉、鸡蛋等配料，口感更佳。

石斛苗的适宜人群

石斛苗适宜肝肾亏虚、腰膝酸软、口干咽燥、气血不足，虚弱病人和老年人食用。同时，石斛苗还适宜女性朋友，因为它能够美容养颜，防止肌肤老化。

石斛苗的禁忌人群

石斛苗性质温和，一般情况下没有明显的禁忌人群，但是有些人体质偏热或有湿热症状时，应避免多食。同时，石斛苗属于沙参类植物，有些人容易过敏，应特别注意。