仙人掌果的功效与作用及食用方法

仙人掌果的介绍

仙人掌果，又称仙人掌梨，是指由仙人掌属植物所结的果实，外形呈椭圆形或球形，特征是表面布满细小刺毛，果肉中有黑色硬坚果。仙人掌果嫩滑爽口，酸甜可口，被誉为美味佳果。

仙人掌果的营养价值

仙人掌果富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B1、B2、烟酸、钙、磷、铁、钾等。其中，维生素C的含量比同量的柑橘果要高出3至4倍，具有极强的抗氧化作用，能够帮助身体清除自由基，增强体质，提高抵抗力。

仙人掌果的药用价值

传统中医认为，仙人掌果在药用方面有很多功效，比如清热解毒、止血生肌、祛痰利咽等。此外，仙人掌果还可以用于治疗痔疮、口腔溃疡等疾病，尤其在温热病毒感染的季节食用，具有良好的预防保健作用。

仙人掌果的食用方法

仙人掌果的食用方法有多种，可以生吃、制成罐头或果汁、糖渍制作等。首先，需要将仙人掌果表面的刺毛去除干净，尤其是要注意手部防护，以免被刺伤。生吃时，将仙人掌果先切成小块，去掉果肉中的坚果即可食用。制成罐头或果汁时，柠檬汁或醋可以帮助去除仙人掌果的涩味，将果实剪碎，一起加入糖水，煮沸后放入罐中密封即可。糖渍仙人掌果是一种特别受欢迎的制法，可以把去掉刺毛和硬核的仙人掌果加入白糖或蜂蜜中，煮至糖水透明即可食用。

仙人掌果的副作用与禁忌

虽然仙人掌果营养丰富，但是在食用仙人掌果时也需要注意一些禁忌和副作用。首先，要控制食用量，因为过多食用可能会引起腹泻、腹痛等症状。其次，对于过敏体质的人群，仙人掌果也可能引起拒绝反应，过敏症状包括面部水肿、呼吸急促等。最后，孕妇、胃肠疾病患者、高血压患者应该避免食用仙人掌果。