虫草炖海参的功效

介绍

虫草炖海参是一道美味可口的传统名菜，又名“虫草花海参炖鸡”，是汉族菜肴中广受欢迎的一道菜品。如今，虫草炖海参已经成为上等餐桌的一道必备佳肴。

原料

虫草炖海参所需要的主要原料是虫草花、海参、鸡肉、姜、葱等，另外还需要一些调味品，如盐、料酒、酱油、香油等，用这些调料来调节口味。

功效

虫草花被称为“中华贵族”，是一种具有高营养价值和药用价值的珍贵食品，其内含丰富的蛋白质、氨基酸、多酚、多糖、维生素、微量元素等。通过食用虫草花，可以增强人体的免疫力，提高抗疲劳能力，并且有助于抵御病菌入侵，起到了很好的预防和治疗疾病的作用。

海参是一种高蛋白、低脂肪、高钙、高锌的海产品，其内含有胶原蛋白、硫酸软骨素等成分，有助于维持人体的营养平衡、保持健康。海参还有助于对抗体内自由基，有预防衰老和癌症的作用。

营养价值

虫草炖海参的营养价值非常丰富，口感细腻，味道鲜美，使得它备受青睐。虫草花和海参搭配炖制，能够最大程度地发挥它们的药用效果，对人体健康有重要的作用。虫草炖海参是人们追求“滋味与养生”的饮食概念的完美结合，可以品尝到美食之外的健康领略。

制作方法

制作虫草炖海参很简单，首先将虫草花清洗干净待用，海参泡发之后将其切成小块，鸡肉切成适当的大小，将以上原料放入炖盅，加入适量的清水，烹入葱姜、料酒、酱油等调味品，然后将炖盅放入锅中隔水加热炖30分钟。最后撒上一点香油即可出锅食用。

虫草炖海参是一道美味健康的汉族传统名菜，营养价值非常丰富。如果你想要享受美食的同时，还能改善身体健康，不妨尝试一下虫草炖海参吧！