春天可以吃海参吗女生

春天来临，海参能否食用

海参是一种颇受欢迎的海产品，具有丰富的营养价值。不过，春天到来之后，由于气温的变化，很多人会担心食用海参会不会引起身体不适。到底春天可以吃海参吗，小编就来给大家介绍一下。

春天海参是否新鲜

春天水温开始变暖，海参的活动能力会明显增强，海参体内的代谢物也会增加，海参会嗜食海藻等海洋植物，同时也会吸收一些重金属、有机物等。因此，在春天，如果要食用海参，一定要选择来自于清洁的海域，有保障的海产品。最好选购品质可靠， 新鲜度高的海参，这样才能保证食用的安全和营养价值。

海参的营养价值

海参主要成分是蛋白质，而且是高蛋白、低脂的食品。另外，海参中还含有丰富的维生素、微量元素和膳食纤维等。有益健康的海参成分主要有以下几种：

• 天然胶原蛋白
• 硫酸软骨素
• 蛋白分解产物
• 肽类物质
• 具有抗突变、增强免疫力的微量元素

什么人不适合吃海参

虽然海参有很高的营养价值，但是并不是所有人都适合食用。以下三类人群应尽量少食或尽量不食用海参：

• 体质虚弱、消化功能较差的人
• 有过敏史或药物过敏者
• 体内富含尿酸及胆固醇的患者

如何食用海参

食用海参是一件技术活，特别是生食海参需要一定的技巧。在春季，可以将海参用淡盐水浸泡半天，使其排出沙子和杂质，然后再放进清水里泡六小时以上，再花五分钟时间刮去表层的黑色 “毛衣”就可以烹饪了。炖、红烧、清炖、炒等都是常见的海参烹调方法，不同的烹调方法可以发挥出海参的不同味道和营养价值。食用海参时应适量，不宜过量，放在合适的场合享用，才能达到最好的效果。