发制海参最简单的吃法
介绍
海参是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品，很多人觉得制作海参很难，其实发制海参最简单的吃法，只需要几步骤就可以轻松制作。下面就让我们来一起了解一下吧！
准备
首先要选择好新鲜的海参，一般要选择看起来光泽度高，表面无损伤，味道清香的海参，放入冷水中浸泡去除杂质，剖成两片，清除内脏后放入锅中加入清水沸腾，焯烫20分钟，捞出放入清水中，洗净切段即可。
材料
1. 海参(500g)
2. 料酒(10ml)
3. 红枣(6个)
4. 冰糖(50g)
5. 大枣(6个)
步骤
1. 在锅中加入清水，放入准备好的海参，放入料酒焯5分钟，将焯好的海参捞出来沥干水分。
2. 然后将处理过的干枣、大枣、冰糖放入锅中，开大火煮开，转小火熬制至呈现深红色稍微粘稠状，然后加入海参翻炒均匀即可。
3. 最后将做好的海参装盘，可以撒上适量的芝麻提味，胡椒粉、盐和鸡精等也可根据个人口味加入。
注意事项
1. 浸泡去除海参的异味，切记要先放入冷水中，避免海参表面凝结。
2. 焯的时间不要过久，以20分钟为宜，过久会煮烂海参，影响口感。
3. 烹饪过程中需要不断翻炒搅拌，以免出锅呈现一种黏稠的状态。
结语
通过上述步骤，我们已经成功地制作好了一道简单的海参菜肴，让大家品尝到了货真价实的鲜美海参。发制海参不仅口感细腻、味道鲜美，而且营养丰富，，希望大家可以尝试一下，感受一下它的美味吧！