干海参保存几年
海参简介
海参属于海参门动物，为海底寄居于岩石或泥沙中的无脊椎动物。干海参因体内水分被蒸发，具有保质期长、易于保存的特点。
海参的为什么选用干制保存
海参体内所含的水分极高，新鲜海参约有80%的水分含量，且海参呈明显的体积膨胀状态，不方便携带、保存。因此，为了方便保存和运输，经过工艺处理后的干海参成为了市场上最常见的海参品种。
干海参的分类
干海参大致可分为深海与浅海海参两类。深海海参是指生长在深海底层，干制后以黑色调为主，其质地呈现出极佳的口感，深受消费者青睐。浅海海参则是指生长在浅海区域，其体质相对柔软，颜色呈现白色调。
干海参保存期限及保存方法
干海参具有较长的保质期，正确保存的干海参可存放多年而不易变质。首先，应将干海参放入干燥、无异味、通风且温度适宜的环境中，避免阳光直接照射。其次，干海参也可放入密封袋中，贮存于最佳温度下。但需注意的是，干海参干燥后变得非常硬，如果不放在储藏袋里，需要看好防潮防霉。
如何判断干海参的质量
干海参的存放方式决定了它的保质期，也是影响干海参质量的重要因素。此外，干海参的新鲜度和产地也是重要因素。优质的干海参表面色泽黝黑，又干又重，手感结实，没有异味；而质量较次的干海参则难以达到这些要求。