马齿苋苋菜的功效与作用

马齿苋苋菜的基本介绍

马齿苋苋菜，是常见的一种水果蔬菜，其形状如同马齿苋，因此得名。其营养价值非常高，含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、铁等等。

马齿苋苋菜的功效和作用

1. 抗氧化：马齿苋苋菜富含维生素C和维生素E，这两种维生素具有抗氧化的功效，能够清除自由基，减缓细胞氧化，促进身体新陈代谢。

2. 增强免疫力：马齿苋苋菜中含有大量的维生素C和钙，它们能够增强身体的免疫力，提高抵抗力。

3. 降低血压：马齿苋苋菜中含有丰富的钾元素，它能够降低钠的摄入，调节血压，具有抗高血压的作用。

4. 减肥美容：马齿苋苋菜中富含果胶等纤维素，能够刺激肠道蠕动，促进排便，达到减肥的效果。此外，它还能够清除体内的毒素，保持皮肤健康。

5. 预防贫血：马齿苋苋菜中含有大量的铁元素，能够预防贫血，增加血红蛋白水平。

马齿苋苋菜的适宜人群

马齿苋苋菜的适宜人群非常广泛，特别适合孕妇、老人、儿童以及需要降血压、美容减肥等人群食用。

食用马齿苋苋菜的方法

1. 凉拌：将马齿苋苋菜洗净切碎，加入适量调味料，拌匀即可。

2. 炒食：将马齿苋苋菜洗净切碎，放入锅中翻炒，加入调味料，翻炒至熟即可。

3. 榨汁：将马齿苋苋菜洗净切碎，放入榨汁机中榨汁，可加入适量其他水果榨汁。

马齿苋苋菜的注意事项

1. 马齿苋苋菜不能和金属器具一起接触，容易造成营养流失，影响其营养价值。

2. 注意清洗：马齿苋苋菜外表带有些许灰尘和泥土，应该先将菜清洗干净后再食用。

3. 食用量适量：马齿苋苋菜虽然营养丰富，但过度食用会对身体造成负担。一般每天吃1-2次，每次20-30克即可。