小麦胚芽的功效与作用及食用禁忌（小麦胚芽的功效与作用）

关于小麦胚芽的功效与作用及食用禁忌，小麦胚芽的功效与作用这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。

2、麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。

3、胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。

4、人们为什么把小麦胚芽视为养生的天然宝物？这是因为它具有食品和保健的双重功效。

5、不但含有全面、丰富均衡的营养，而且，经常食用可保持人体的心脏、血液、骨骼、肌肉、神经的功能正常。

6、它所含的蛋白质是一种优质的植物蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，是提高机体免疫力、提高抗病能力的最基本物质。

7、含有丰富的维生素，即维生素A、B族、C等，特别是含有贵重的天然维生素E，每百克高达34.9毫克以上，含量居食物之首。

8、有软化血管、防治心脑血管病、延缓衰老等诸多功效。

9、含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素，有调节血压、控制血糖、保护心脏的作用。

10、含有多不饱和脂肪酸，尤其是人体内无法合成必需的亚油酸含量极高，可降低血脂，避免和减少心血管病的发生。

11、所含的谷胱甘肽，是一种很强的抗癌物质，使体内化学致癌物质失去毒性。

12、冲泡后的纽特麦胚宝呈诱人的奶黄色，是胚芽自身的黄酮素，对心血管方面的疾病均有很好的治疗作用。

13、它含有大量的膳食纤维，不但降低胆固醇、降低血糖，而且有润肠通便之功效，加速致癌物的排出 ，免患肠癌。

14、纽特麦胚宝 还含有卵磷脂、胡萝卜素、核酸、叶酸等50多种天然营养成分。

15、[3] 小麦胚芽、肝脏、鸡蛋、苦荞麸皮粉、即食酵母被营养学家称为全能的营养食物。

16、抗氧化抗癌抗不育。

17、[4] 补充B族维生素、蛋白质、必须脂肪酸、矿物质，增加免疫力。

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