活海参怎么拉
什么是活海参
活海参，简单理解就是还活着的海参。相比普通海参，通常是已经死亡、晒干或加工处理过的，而活海参则是保存着天然鲜活的形态，口感更加鲜美。
如何区分活海参
一般情况下，活海参较大，且漆黑色泽鲜亮。另外，活海参通常是直接从水中打捞上来的，表皮上还有自然的黏液，这也是区分普通海参和活海参的一个标志。
拉活海参的方式
想要品尝到鲜活的活海参，必须进行拉筋步骤。首先将活海参放入清水中进行清洗，可以将海参泡入盐水中，这样会刺激海参排出体内的沙子。接下来就是拉筋的过程了，将海参从尾巴处拉向头部，每天进行拉筋3-4次，并在每次拉筋时改变拉的方向。
拉活海参的注意事项
拉活海参的过程需要比较细心和耐心，建议在相对干净、安静的环境中进行，注意不要让海参碰到坚硬的物体。此外，拉筋过程中不要用力过猛，否则可能会导致海参损伤或者内脏暴出。
如何烹饪活海参
活海参的烹饪方式有很多种，可以选择清蒸、煮、炖等方法。不论采用哪种方法，重点是不要过度加工，保持原汁原味，避免浪费丰富的营养价值。