燕窝果是什么水果怎么样吃

简介

燕窝果是一种常见的热带水果，其外形类似于百香果，但比百香果稍大一些，表面有红色或紫色的龟裂条纹，果肉颜色为深黄色，口感柔软，味道甜酸。燕窝果因果肉内含大量维生素C和胡萝卜素，被誉为“天然维生素丸”，其同样含有钙、磷、铁等多种矿物质，营养价值极高。

选择

购买燕窝果时需要注意观察果表面是否有明显的瑕疵或虫蛀情况，果实应该有一定的重量，表面稍微有点发亮的比较好。但是由于燕窝果采摘时间较短，属于季节性水果，所以我们要选择在它成熟的季节内购买，否则可能会影响口感和营养价值。

保存

燕窝果虽然长时间不会变质，但是如果保存不当，也会影响其口感。建议将燕窝果放在阴凉的地方，避免受到阳光直射和高温烘烤，可以将其放入冰箱，存放时间不超过7天。若果实表面出现了少量的腐烂，可以用淡盐水浸泡后食用，以保证食品卫生安全。

食用

燕窝果不仅可以生食，更可以制作成各种美食，如燕窝果果酱、燕窝果果汁等，或者切成小块加入水果沙拉、奶昔、果酸奶等，在食用时可以帮助美白皮肤、保健身体。但需要注意的是，燕窝果属于膳食纤维含量较高的水果，不要过量食用，以免产生胃胀、腹泻等症状。

药用

在中药学上，燕窝果也有一定的医疗价值。燕窝果的果肉和种子都可以作为药材使用，可以用于清热解毒、生津止渴、润肺止咳等症状的调理。燕窝果的果皮还可以直接入药，具有收敛解毒、润肺止咳的功效。不过初次尝试时还是建议先咨询专业医生或药师的建议，以免副作用或者误用。