燕窝有哪些好处

燕窝是什么

燕窝是燕类在繁殖季节时所筑的一种唾液腺分泌物，由多种营养组成，主要有碳水化合物、蛋白质、氨基酸等。常见的燕窝有金丝燕窝、白燕窝等，外形呈半透明的凝胶状，是一种高档的滋补品。

燕窝的营养价值

燕窝所含有的蛋白质非常丰富，可以达到天然蛋白质的数量，燕窝中还含有丰富的氨基酸，可以提高人体免疫力和修复身体组织，同时还富含胶原蛋白、钙、铁等微量元素，有很好的滋补作用。此外，还含有一种叫做“EPA”的多不饱和脂肪酸，可以降低人体中的胆固醇和甘油三酯，有助于减少心血管疾病的发生。

燕窝对身体的好处

燕窝有许多好处，最主要的未必就是美容养颜，燕窝中胶原蛋白的数量很高，可以帮助提高皮肤的弹性和光泽度。同时，燕窝还可以促进身体代谢，减轻疲劳，加速伤口的愈合，可作为产后恢复的食补品，同时也具有提高免疫力的作用，对于保护心脏和血管、预防秃发等效果都非常明显。

燕窝的适宜人群和食用方法

一般来说，燕窝适宜所有人食用，尤其是皮肤干燥、亚健康人群以及长期熬夜、工作压力大的人群。燕窝有很多的食用方式，可以炖汤、煮粥、做糕点等不同方式，麻辣火锅和泡面都可以加入适量的燕窝，使用燕窝精华配制面膜等外用效果也相当好。

如何挑选和保存燕窝

燕窝质量好坏会直接影响燕窝的效果，一般来说，越贵的燕窝质量越好。在选择燕窝时要选择颜色均匀、质地细腻、没有杂质的。同时，在保存燕窝时，最好放在封口的袋子中，存放在干燥、通风、阴凉的环境中，以保证燕窝的新鲜度。