燕窝品种有什么分类
燕窝的分类
燕窝是一种常见的高级滋补品，由燕子吐出的口水食物渗透到燕窝上形成，具有丰富的胶原蛋白和氨基酸，是美容养颜的佳品。根据燕窝的产地和燕窝的种类，燕窝可以分为几种不同的分类。
燕窝品种的分类
燕窝品种的分类主要是根据燕子的种类而来。在燕窝市场上，常见的燕子品种有金丝燕、白腰燕、红腰燕和黑燕子。这些不同品种所生的燕窝特点不同，有些燕窝贵重度高，有些燕窝则价格相对较低。
燕窝产地的分类
燕窝产地也可以是一种分类方法。众所周知，燕窝的产地主要是马来西亚、印尼、泰国等地，其中以印尼和马来西亚的燕窝最为出名。然而，不同地区的燕子吃的食物也不尽相同，故其形成的燕窝质量也存在差异。
燕窝的层次分类
根据燕窝的不同层次分类也是一种方法。燕窝一般分为八层，八层燕窝的质量和营养价值比较高。其中，“凤凰呈祥”是最顶级的，市场售价也最贵。除此之外，还有专门为婴幼儿所用的“纽燕”燕窝，是经过特殊处理的，营养更为丰富。
燕窝的处理方法分类
除了以上的分类方法之外，燕窝还可以按照处理方法进行分类。燕窝的初级处理是清理掉杂质，中级处理是熬煮加工，高级处理是冷冻加工，最高级的是“雪燕”，即燕窝没有经过加工处理而直接食用。不同处理方法的燕窝口感和品质也各不相同。