儿童海参的最佳吃法大全
儿童海参的最佳吃法大全
海参是一种富含胶原蛋白和营养成分的食材，适合儿童食用。但是，许多孩子不喜欢海参的味道和口感。下面介绍几种最佳的儿童海参吃法。
1. 海参炒鸡蛋
把干海参清洗干净后用温水泡发，变软后切成小片。蛋打散，加入适量食用油、盐及少量生抽调味。热锅凉油烧至七成热，倒入蛋液炒散，再加入海参翻炒均匀，待二者充分融合后关火即可。
2. 海参炒青菜
将新鲜蔬菜洗净去皮后切成小段。将泡好的海参切成薄片。将蒜末和姜丝放入锅中加入少量清水煮沸，再加入海参和蔬菜煮至软烂，最后加盐、味精、鸡精调味即可。
3. 海参炖瘦肉
将肉切成小块，用水焯烫。把泡好的海参加入水中煮至变软(大约40分钟)。等到水快干的时候，加入焯好水的肉、洗净的姜片、蒜瓣、干辣椒等调料，切忌加盐，开小火慢慢炖煮1小时左右，加少许盐即可。
4. 海参炖鸡汤
先将鸡块洗净，焯水去血水。海参泡发后切成丝备用，同时洗净红枣、枸杞。将清水烧开后放入焯水的鸡块、海参、红枣和枸杞等，再放入盐、鸡精、生姜、香菜等调料，开小火煮2小时左右即可。
5. 海参炒年糕
将海参用温水浸泡，然后切成丝备用。将年糕切成小段，放进开水中煮一下焯水。葱姜蒜片用油煸炒至出香味，加入海参和年糕，倒入适量的生抽和糖，翻炒均匀即可食用。
总之，这些海参的食谱都不难，尤其适合儿童。海参有着美容、抗衰老、促进生长发育等功效，既营养又好吃，值得孩子和家长们一起品尝。