燕窝吃起来是什么味道

燕窝是什么

燕窝是由雨燕类动物的口水所结成的物质，是一种非常珍贵的食材。因为燕窝的制作过程需要非常严格的条件，一般只有采集建巢海燕所筑的白燕窝比较具有食用价值。

燕窝的营养价值

燕窝中含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养元素，对增强人体免疫力、调节内分泌有很好的作用。另外燕窝中还含有一种特殊的胶原蛋白，具有强效的抗氧化、减少皮肤皱纹的功效。

燕窝的烹饪方式

燕窝一般需要先泡软，然后放入炖盅或汤锅中加入少量清水或鸡汤炖煮，可以根据个人口味加入红枣、枸杞、冰糖等调料，煮至燕窝变透明即可食用。

燕窝的味道

燕窝本身是没有味道的，但是燕窝炖汤的时候加入了其它的材料，就会影响到燕窝的味道。一般燕窝炖汤的味道是鲜甜的，有一定的口感，非常受欢迎。

燕窝的适宜人群

由于燕窝具有滋阴润燥、补肾益精、祛痰止咳等功效，适宜于气虚血瘀、皮肤干燥、哮喘、咳嗽等人群食用。但是由于燕窝的价格比较昂贵，所以并不适合所有人群都食用。