新鲜的海参怎么做好吃

如何选购新鲜的海参

选购海参时应该选择表面干燥,干净,呈深棕色或褐色的海参,而且手感滑爽,弹性好。

海参如何处理

第一步是将海参洗干净,用清水泡 24 小时,直至海参软化 。第二步,将海参在锅中加水加姜和葱，水量大约是海参的 2 倍左右，烧开后继续用小火煮约半小时左右。

清蒸海参

清蒸海参是一种非常简单又美味的做法。不用太多配料, 只需要准备一些生姜和蒜, 将海参放在蒸锅里蒸二十分钟左右,取出后淋上香油, 撒上葱末即可。

烤海参

烤海参是一种比较新潮的做法，需要先将海参切成小段，然后用小火烤熟，烤制时间大约是十分钟左右。可以在烤的过程中添加一些油和一些调料使得海参变得更加美味。

海参炖鸡汤

海参炖鸡汤不仅味道鲜美，而且非常养生。将海参提前泡发, 然后将其与鸡肉一起放入锅中，加热煮沸后转至小火，炖至鸡肉烂糯，融化而准备好上桌了。