发泡的海参一般要煮多久才能吃

介绍海参

海参是一种高蛋白、低脂肪、高营养、低热量的食品，富含十分丰富的胶原蛋白和半胱氨酸，适宜各类人群食用。

什么是发泡海参？

发泡海参是干海参加水发泡之后的产物，因为在发泡过程中，海参会吸收大量的水分，而体积也会大幅度增加，晾干后呈泡沫状。这种海参比起普通干海参肥壮了很多，质地也更加鲜嫩。但是由于它已经被浸泡在水里，所以需要更加小心地处理它，才能尽可能保持它的好味道。

烹饪发泡海参

一般情况下，发泡海参需要用清水将它泡软一会儿之后才能进行烹饪，时间大约需要一个小时左右。将它泡好之后，煮开水，煮的时间也需要长一些，分钟数一定要在10分钟以上。

容易呈现的问题

在烹饪发泡海参的时候，可能会出现海参表面开裂，内部不熟的问题。一般情况下，这种情况大多是因为在煮开水的时候，火候不够，或者煮的时间过短引起的。所以，在烹饪时，温度一定要有所掌控，火候一定要打足，时间也不要过短。

总结

发泡海参虽然味美，但烹饪难度与普通海参相比要高一些，所以大家在烹饪时，需要更加小心谨慎。发泡海参通常需要泡软一小时，煮的时间也要至少过10分钟。在烹饪时，温度一定要掌控好，火候不能过低，时间也不能过短，才能保证它的鲜嫩美味。