芒果的功效与作用及营养价值

芒果的功效与作用

芒果是一种热带水果，其具有多种功效和作用。首先，芒果富含维生素C，可以提高免疫力和抵抗力。其次，芒果还含有丰富的纤维素，可以帮助消化，促进肠道蠕动，预防便秘。此外，芒果还具有降血压、降血脂、美化肌肤等功效，是一种十分健康的食材。

芒果的营养价值

芒果不仅具有多种功效和作用，还具有丰富的营养价值。芒果富含多种维生素，如维生素A、维生素C、维生素E 和叶酸。此外，芒果还含有多种矿物质，如钙、钾、镁、磷、铁等。其中，钾的含量尤为丰富，可以帮助稳定血压、促进心脏健康。除此之外，芒果还富含天然果糖，是一种低脂低热量的健康食材。

芒果的食用方法

芒果的食用方法多样。通常，人们会选择将芒果切成小块食用，也可以将芒果制成沙拉、果酱、冰淇淋等制品。此外，芒果还可以榨汁和制成果汁饮料。在烹饪中，人们也会将芒果加入到肉类或海鲜类菜肴中，起到增香增味的作用。

芒果的选购和保存

选择成熟、均匀、外观光滑的芒果，质地应该有一定的弹性，颜色鲜艳，气味芳香，无病虫害、霉菌污染的现象。若果实较硬，可稍微存放一段时间使其变软。保存时，宜将芒果独立存放，避免与其他水果混放，最好放在温度不宜过高、通风良好的地方。如需冷藏，则应放置在5度左右的环境中，以保持芒果的新鲜度。

芒果的注意事项

虽然芒果具有多种功效和作用，并拥有丰富的营养价值，但仍需注意一些事项。首先，芒果含有一定量的果胶，有些人食用过多会导致肚子胀痛、腹泻等症状。此外，芒果中含有丰富的天然果糖，糖尿病患者应适量食用。还需注意，部分人可能存在芒果过敏现象，出现过敏症状应及时就医。