怎样吃海参有营养价值
海参营养价值介绍
海参是一种非常营养的食品，它具有丰富的蛋白质、微量元素和多种氨基酸等多重营养成分。据研究，海参中蛋白质含量高达75%，且富含人体所需的16种氨基酸。海参还富含钙、硒、铜、锌等矿物质，能够滋补身体，增强体质。
海参的选择和保存
选购海参时，要选择质地坚韧、无异味、没有黑斑和破损的海参。而保存海参时，需要在清洁后将其放在冰箱中的冷冻室里冷冻保存。
海参的制作方法
海参制作的方法有很多种，比较常见的烹制方法有清炖、红烧和爆炒等。在烹制之前，需要将海参用清水冲洗干净后泡发，泡发时间最好是12个小时以上，直至海参变软后即可进行烹制。
清炖海参的烹制方法
1.将海参泡发、洗净后切成适当的块状。
2.加入清水，等水烧开后放入海参。
3.最后在锅里加上适量的调料即可。
红烧海参的烹制方法
1.先将海参煮沸，稍微焯一下，泡发后再切块。
2.放入加有适量油的锅中煸炒，炒至表皮微焦之后加入清水。
3.加入料酒、酱油、盐、糖等调料后烧开，炖至汤汁收浓即可。