三七煲汤的做法大全集

什么是三七煲汤

三七煲汤是以三七和其他药材，用煲汤的方式制成的汤品。传统中医认为，三七有补气养血、清热解毒等功效，常用于治疗心脏疾病、胸闷、气短等症状。而三七煲汤则是将其与其他补气养血的食材煲制成汤，以增强药效、味道更加美味。

三七煲汤的食材

制作三七煲汤所需食材包括：三七、当归、枸杞、红枣、党参、猪骨等。其中，三七和当归是最为重要的药材，枸杞、红枣则是强化汤品口感和功效的食材，而党参和猪骨则有助于增强汤品的滋补能力。

三七煲汤的制作步骤

1.将猪骨放入锅中，加入适量水，大火煮至水开后再转中火煲1小时左右。
2.将当归、枸杞、红枣洗净备用。
3.将三七切片，入沸水中焯水后捞出控干水分。
4.将党参加入煲汤中。
5.将焯过水的三七、当归、枸杞、红枣加入煲汤中。
6.继续煲煮1小时左右，调入适量盐即可食用。

三七煲汤的食用方法

三七煲汤最好在早晚空腹喝，每次饮用100-200ml即可。煲出来的三七煲汤可以放入冰箱冷藏，随时饮用。需要注意的是，三七煲汤并非万能药汤，对于有病的人群还需在医生指导下合理使用。

三七煲汤的注意事项

1.三七煲汤的药材配比不能随意调整，否则会影响药效。
2.煲汤时的火候也必须把握好，否则会煲出的汤不浓不稠。
3.三七煲汤不能代替正常饮食，应该与其他正常食物搭配食用。
4.对于孕妇或者免疫系统功能较差的人群，应该谨慎使用三七煲汤。
5.患有心脑血管疾病的人群应该在医生的指导下使用三七煲汤。