海参羊肉汤的做法

介绍

海参羊肉汤是一道营养丰富，滋补身体的汤品。它不仅可以改善体质、补充营养，且有助于滋养肌肤和增强免疫力等多种好处。以下就来介绍一下该汤的做法。

材料准备

想要制作出美味的海参羊肉汤，必须准备好以下的材料：新鲜的海参2只、羊肉适量、姜片适量、绿豆芽适量、清水适量。

做法步骤

1、先用清水将海参泡约1~2小时，直至软化；
2、将泡好的海参清洗干净，切成小段备用；
3、将羊肉用清水洗净；
4、在锅内加入适量清水，加入羊肉和姜片烧开，并去除浮沫；
5、将汆烫过的绿豆芽加入锅内，再放入海参，一起炖煮至材料变软；
6、加入少量盐和胡椒粉调味，即可出锅食用。

烹饪技巧

1、在烧锅之前，先将水煮沸，将羊肉焯水，将其口感更佳。
2、在煮海参的时候，因为它会吸收水分，所以要预留一定的水分，以便羊肉能够更加入味。
3、如果觉得汤的口感不够鲜美，可以加入一些味素来提升汤的味道。

食用建议

1、此汤适宜冬季食用，可温暖身体，有助于保持健康；
2、忌用透明的玻璃等容器来装汤，以防压力突然爆发而导致容器爆裂；
3、贫血、口干舌燥等体虚者不宜多饮，以免导致身体不适。
4、可根据个人口味加入一些香菜、胡萝卜、洋葱等作为佐料。