加拿大海参里面的筋能不能吃
加拿大海参里面的筋能不能吃
海参在中国可谓是家喻户晓的美味佳肴。而加拿大的海参因为其肉质细嫩、口感鲜美，正逐渐走向世界。但是，有些人对加拿大海参里面的筋一直存在争议，到底能不能吃？下面我们一起来探讨一下。
筋是什么？
很多人可能不知道海参的筋是什么，其实海参的筋就是肌腱。它长在海参的口、胃、肠等地方，由于它的质地比较硬，有时候吃起来会感觉比较嚼。所以有些人会把它剔除掉再食用。
筋能不能吃？
其实，筋是没有问题的，大可留着吃。因为这些肌腱是由筋膜包裹的，非常有营养，里面含有丰富的胶原蛋白和蛋白质等。而且，经过烹饪后，海参的筋是可以被软化的，口感也会很好。据说，吃海参的筋有助于润肤养颜，所以女性可以多吃点。
如何食用筋？
虽然筋是可以吃的，但是要注意食用方法。因为筋的质地比较硬，所以需要将其先进行软化处理。处理方法也很简单，只需将海参放入热水中焯烫至断生即可。软化后的筋质地变得很好，吃起来也会很嫩滑。而且，加拿大的海参筋部分比较大，吃起来会更加有口感。
筋的食用禁忌
尽管筋是可以食用的，但是也有一些禁忌需要注意。首先，海参筋的质地比较硬，很容易对胃肠造成刺激，不适合消化功能不好的人食用。其次，筋是由筋膜包裹的，可能会残留药物和化学物质，因此建议选择有保障的渠道购买。
总结
从营养角度来看，加拿大海参里的筋是可以吃的，而且营养价值很高。但是，在食用时需要注意筋的处理和禁忌，避免对身体造成伤害。所以，对于想要享用海参美食的朋友们，建议放心食用筋，让您的味蕾和身体都得到了满足！