燕窝如何区分真假
简介
燕窝是鸟类金丝燕的唾液腺分泌物，由于其珍贵的保健功效，广受欢迎。然而，市场上存在很多假冒伪劣的燕窝，那么如何区分真假的燕窝呢？
外观颜色
真正的燕窝颜色为乳白色或淡黄色，有时候会因为运输过程中受到挤压而变为浅棕色。假的燕窝通常会被加入色素，颜色偏深，散发出黄褐色的光泽。
质地
真正的燕窝整体毛细血管构造清晰，且很均匀，表面光滑，不易破碎。假燕窝质地较为坚硬，可能会因为添加其他物质而不良影响其质地。
低温熔融实验
将小量燕窝放入一个温度稍高的器皿中，真正的燕窝会逐渐融化并变成胶状，散发出特殊的香气。这是因为燕窝在高温下会变成胶质。而假燕窝则不会出现上述现象。
水洗试验
将燕窝放入清水中煮开，真正的燕窝温和岩粉状会逐渐散开成细丝状，并且保持原来的颜色和形状。而假燕窝可能会在一段时间后失去原来的形状和颜色。
价格
燕窝价格的高低并不一定代表真伪，但是价格过于便宜的燕窝很有可能是次品或者是假冒的。
结论
通过观察外观颜色，质地，低温熔融实验，水洗试验，以及价格等因素，可以较为准确地判断燕窝真假。同时消费者要谨慎购买，选择有信誉的品牌或者认真阅读燕窝的来源地、配方和相关资质等相关信息，避免购买到次品或者假冒伪劣的产品。