即食海参做葱烧海参用焯水吗
什么是即食海参
即食海参是一种经过特殊处理的海参，可以直接食用，无需提前用水泡软或蒸煮，是一种非常方便的海产品。即食海参口感弹嫩，营养丰富，市面上有许多品牌可供选择。
葱烧海参是一道美食
葱烧海参是一道中式海参美食，选用的是新鲜的即食海参，配以青葱与酱油烧制而成。它口味鲜美，营养价值丰富，非常适合做为家庭聚餐或朋友聚会的料理之一。
如何制作葱烧海参
将即食海参洗净后放入冷水中焯水三分钟，清除其中的气味，然后将葱姜蒜热油爆香，放入海参翻炒一下，加入酱油、盐、糖、料酒、清水调味，烧至汤汁浓稠后撒上适量的切好的青葱即可。
海参用水焯的作用
焯水是将即食海参放入开水中快速烫熟，主要作用是去除其中的余气和异味，同时使其更紧实，有助于海参的口感更好。例如葱烧海参中就需要将海参进行焯水处理，除去异味，更好地与其它材料混合。
总结
即食海参的制作方便，口感鲜美，是一种营养丰富的海产品。葱烧海参是其中一种美食，需要对海参进行焯水处理，再与葱姜蒜、酱油、调味品一起烧制。焯水可以除味，提高口感，也可以使海参更紧实。享受这种美食不但美味可口，而且营养价值极高。