盒装燕窝要放冰箱吗

盒装燕窝要放冰箱吗？

燕窝是一种非常珍贵的食材，历来被视为是滋补佳品。而盒装燕窝因其方便携带、操作简便而备受推崇。然而，很多人对盒装燕窝的保存方法存在疑问：到底是放冰箱好还是不放好？下面将为大家详细解答。

冷藏可以保持燕窝的营养成分

燕窝具有丰富的胶原蛋白、氨基酸等多种营养成分，而这些成分却很容易受到空气、湿度等环境因素的影响而氧化降解。而燕窝存放在冷藏环境下，氧化反应速度将会降低，因此可以保持燕窝的营养成分。

但是，放入冰箱之前需要将燕窝包装打开

燕窝是一种天然食材，在运输过程中会沾染一些杂质（如细小的羽毛、碎屑等），因此在存放前，建议将盒装燕窝包装打开，将燕窝提出来，用温水稍加冲洗，然后用清水反复漂洗干净，最后把除去水分，装入干净的密封袋中，再存放到冰箱中。

盒装燕窝也可以放在常温环境下

如果您准备短时间内食用盒装燕窝，存放在常温环境下并不会对其品质、食用效果造成明显影响。但是，长时间存放需冷藏保存。

注意事项：密封、防潮、防异味

无论是放置常温还是冷藏存放，盒装燕窝的保鲜都需要注意。首先，密封起来，防止燕窝受到空气污染和长时间接触湿气。其次，存放时需要注意防止异味污染，如存放于有味道的食品旁边或放置在味道重的冰箱中，会使燕窝受到异味污染。最后，注意避免潮湿环境，否则燕窝就会变质发霉。