海参白木耳汤的做法
介绍海参白木耳汤
海参白木耳汤是一道非常营养丰富的汤品，它不仅具有润肺健脾、补益强身、养阴润燥的功效，而且还富含多种营养素，如蛋白质、钙、磷、铁、胶质和微量元素等，对身体健康有很多好处。下面我们就来介绍一下这道美味的菜品的做法。
准备材料
制作海参白木耳汤需要准备的材料有：海参，白木耳，瘦肉，枸杞，姜片，盐和鸡精等。其中，海参和白木耳要提前泡发，瘦肉要切成小块，枸杞要用水冲洗一下，以去除杂质。准备好材料之后，就可以开始制作海参白木耳汤了。
烹饪步骤
1.将泡发好的海参、白木耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开后煮5-8分钟，然后捞出备用。
2.接着将瘦肉放入锅中，煮至肉变白。
3.加入适量清水煮开，撇去浮沫后放入姜片、枸杞，小火煮15分钟，直至汤色浓稠。
4.再将已经烫好的海参、白木耳一起放入锅中，然后加盐和鸡精调味即可。
食用方法
海参白木耳汤营养丰富，适合人群广泛，但是在食用时还是要根据个人情况来决定。如果身体消化功能较弱的人，建议把海参和白木耳切成丝，再食用，这样更容易被身体吸收。如果想要增强美容功效，可以加入肉骨茶，对于女性来说，更是一道非常健康美容的汤品。
小贴士
1.选购海参时，要选择质地细腻、无异味、花纹清晰的海参。
2.白木耳在泡发的时候，可以加入一些面粉和盐。这样可以让白木耳更加细腻。泡发时间不要过长，一般1-2小时就可以了。
3.如果家中有免疫功能差的老人或小孩，做海参白木耳汤可以适当加入一些黄花菜，黄花菜也有养生功效。
结语
海参白木耳汤是一道简单易制作，但是营养价值非常高的食品。它具有滋补保健，润肺健脾，补益强身，养阴润燥的功效，是适合各个人群的汤品。只要按照上述的做法及注意事项制作，就可以轻松地享受这道美味的菜品了。