海参鲍鱼汤叫什么菜名

海参鲍鱼汤介绍

海参鲍鱼汤是一道传统的中式菜肴，以海参和鲍鱼为主要食材，配以适当的配料和调味料炖制而成。它具有滋阴壮阳、美容养颜、滋补健康等多重功效，在民间被誉为“滋补圣品”，是国人日常饮食中不可或缺的美食之一。

海参、鲍鱼的营养价值

海参含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸，对皮肤有很好的保养作用，同时还具有补肾养血、降低血压等功效。而鲍鱼则是一种高蛋白、低脂肪的食物，含有大量的钙、硒、锌等人体必需的矿物质，能够增强免疫力，有助于预防疾病。

不同地方的叫法

海参鲍鱼汤在各地有着不同的叫法。在广东地区，人们习惯将海参鲍鱼汤称为“一品田鸡翅”，因为这道汤不仅有着高贵的食材，还具有口感柔嫩、鲜美可口的特点。而在江苏和浙江地区，海参鲍鱼汤则常常被称为“瑶池圣品”，意为最上乘的美食。

制作方法

海参鲍鱼汤的制作方法相对来说比较复杂。首先需要准备好鲍鱼、海参、鸡汤、枸杞、葱姜等食材。然后将这些食材放入炖盅中，根据个人口味加入适量的盐和味精，最后用文火炖煮3-4个小时，即可制作出一锅香浓美味的海参鲍鱼汤。

适宜人群

由于海参鲍鱼汤具有滋阴壮阳、美容养颜、滋补健康等多重功效，适合一般人群食用。对于久病体虚、产妇、老年人等人群尤其适宜，因为它可以起到增强免疫力、促进代谢、滋补身体等作用。