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75ml燕窝等于多少克

75ml燕窝等于多少克

什么是燕窝?

燕窝是由金丝燕(就是我们俗称的燕子)嘴中所分泌的唾液,再加上它们用以筑巢的羽毛、草等杂质组成的混合物所构成的一种食材。一直以来,燕窝都被人们所推崇,尤其是在亚洲地区,燕窝被视为一种具有珍稀价值和营养价值的珍品。

燕窝的营养价值

燕窝是一种类黏蛋白质,其中含有多种氨基酸、葡萄糖、糖原、氨基糖、维生素和矿物质。根据燕窝的品种和季节,每100克燕窝约含有10-30克的蛋白质、2-8克的水溶性多糖,丰富的氨基酸、微量元素、胶原蛋白、脂肪和碳水化合物等,可以起到生津止渴、提高免疫力及美容的作用。

燕窝的重量单位

目前在市面上常见的燕窝重量单位有两种,是以"克"或".75ml"为计量单位,在亚洲市场则常以“两”为单位。其中,".75ml"似乎比较特别,其实是指一种浓缩燕窝,内含南方特有品种的燕窝,是由前清道光年间香港的福建移民发明研制的。

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具体而言,一个".75ml"的燕窝块粗略重量应为10-20克之间。而以克为单位的燕窝,一般的标准是把燕窝晾干后,再按重量计算。对于不同的燕窝品种、功效和产地,其重量和价格也不尽相同,大部分燕窝价格都非常昂贵,是普通家庭难以承受的。

如何使用燕窝

在亚洲地区,燕窝常被用于美容养颜和壮阳补肾等保健食品。燕窝的食用方式也多种多样,可以烹炒、炖汤、炖鸡、配以红枣、莲子、龟苓膏等食材煮成粥汤,亦可作为甜品加入鲜奶、糯米、蜜糖等制作,品尝到的美味价值和营养价值都是非常高。