怎样区分海参是7年还是8年的

1. 什么是海参？

海参是一种生活在海底的植物！其主要食用部位是海参身，是传统中药材和高档美食的重要食材之一，而海参也俗称“海参参”。其营养价值丰富，能够滋补、调节身体等功效。

2. 海参七年还是八年？

目前市场上海参的品质主要分为七年和八年品质，而如何分辨七年和八年海参就变得很重要了。

3. 区分七年海参

七年海参颜色较深，水分相对较多。七年海参的韧性比较好，而且表面粗糙，不光滑。在手握时，有一种比较坚硬的感觉。如果在水中加热，变成漆黑色，再开水泡一下，不会有太多气泡产生，而且口感比较脆，有一种筋道的口感，是许多人比较喜欢的。

4. 区分八年海参

八年海参外表看起来更加笔直，且颜色较浅，是一种比较透明的颜色，比较光滑。八年海参的韧性略逊于七年海参，但是体内的营养成分相对更多。在水中加热的时候，会形成比较多的泡沫，并且会有种粘稠的口感和弹性感。

5. 如何选购海参？

选购海参首先应该选择没有添加剂的新鲜海参。同时需要仔细观察海参的颜色、形状、表面光滑度和有无气泡等特征，以便做到准确的鉴别工作。

6. 总结

海参具有很高的药用和营养价值，对人们的健康是很有帮助的。但是想要在众多各种规格的海参中，选到自己满意的海参，我们就需要了解区分海参是7年还是8年的技巧。通过以上的介绍及区分方法，相信在选购的过程中可谓得心应手。