冰糖银耳炖雪梨怎么做

冰糖银耳炖雪梨怎么做

冰糖银耳炖雪梨是一道非常适合秋冬季节食用的甜品，特别是对于干燥咳嗽、嗓子疼等症状有一定的缓解作用。下面我们来一步步介绍如何制作美味的冰糖银耳炖雪梨。

材料准备

准备好所需要的食材：银耳、雪梨、冰糖、水。银耳去杂洗净，泡发至软化，切小块，雪梨削皮去核，切成小块。

做法步骤

1.将银耳浸泡在清水中，泡开之后，用手揉洗净；

2.银耳切成小块；

3.雪梨切成块；

4.将泡好的银耳、雪梨块放进炖盅中；

5.加入适量的水，水量不要过多或不足，最好到盖子略高即可；

6.加入适量的冰糖，糖量可以根据个人口味自己调整；

7.开小火炖30分钟至1小时，直到冰糖融化，银耳软化，汤汁浓稠。

注意事项

1.炖盅最好使用陶瓷或者不粘底锅；

2.炖的过程中要时刻关注火候，避免炖干或者过熟；

3.冰糖可以根据个人口味增减；

4.银耳中的不洁物要仔细清洗干净。

成品效果

炖好后的冰糖银耳炖雪梨，汤汁澄黄，银耳绵软清爽，雪梨清甜微酸，非常香浓可口，给人带来浓浓的温馨感。

总结

冰糖银耳炖雪梨这道家常甜品，不仅美味可口，而且还对身体有一定的滋补和调理作用。熬煮过程不需要过多的技巧，只要注意火候和食材的配比，就可以轻松做出一道具有健康功效的美味。大家不妨在寒冷的夜晚，来一锅温暖的冰糖银耳炖雪梨，享受美味和温度的滋润吧！