海参是刺越多越好吗
海参的性质
海参是一种贝类动物，属于软体动物门、棘皮动物亚门和海参纲，是一种典型的底栖生物。海参主要靠海水中的无机盐和有机物质为食。海参口、肛门各在腹面前后两端，没有真正的头部。
海参的营养价值
海参是一种营养丰富的海鲜，含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，尤其富含硫酸软骨素，是滋补身体、补充营养的佳品。海参的食用方法多种多样，可以炖、煮、煎、蒸、炒、烤等多种做法。
海参刺的作用
海参身上的刺是用来保护自己的，如果碰到敌害会将身体一旋就能将敌害射飞，还能挖掘食物等。在饲养过程中，刺会越来越多，通常来说，刺多的海参质量更好，不容易受到外界因素的影响。
海参刺的危害
虽然海参刺可以保护海参自己，但是在食用过程中刺越多越好的观念并不准确。海参身上的刺对人们的口腔、食道、胃肠等部位都有刺激作用，这种刺激不仅会影响吃口感，更可能会对身体造成伤害，尤其对胃肠部位状况不好的人，更应该注重海参刺的清理。
正确的去刺方法
去除海参刺并不是一件易事。市面上已经有了很多的去刺器，但是去刺器的使用寿命较短，而去刺效果又不尽如人意，因此在家中制作一个自己的去刺器是不失为一种理性、经济、安全以及保留海参完整的最佳方案。
总之，海参虽然有保护身体的作用，但是吃之前正确或去刺是非常重要的。越多的刺并不是越好，要注意清除海参身上的刺，以保证安全、健康。