香菜炒鹅蛋的功效作用

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香菜炒鹅蛋的功效作用

香菜炒鹅蛋是一道常见的家常菜，在中国南方和欧美地区都很受欢迎。除了美味可口之外，它也有很多健康的功效作用。

丰富蛋白质

鹅蛋蛋白质含量较高，每100克鹅蛋可提供13.2克蛋白质，而香菜炒鹅蛋中含有一定量的鹅蛋，就能为身体提供所需的蛋白质。蛋白质是人体基础营养素之一，可用于修补组织、促进身体生长和维护骨骼健康。

香菜是富含维生素C的食物之一，而维生素C不仅具有抗氧化能力，而且可以提高免疫系统的功能，帮助身体对抗疾病。每100克香菜中含有27毫克的维生素C，对于日常维护健康有一定的帮助。

香菜中含有一些天然的化合物，如胡萝卜素和甙类，这些成分可以降低胆固醇水平。鹅蛋虽然营养丰富，但是其中也含有一定量的胆固醇，如果摄入过多会导致血脂水平升高，引发身体的许多问题。而添加香菜可以降低胆固醇含量，使得鹅蛋更加健康。

香菜含有一些维生素K和铁，这些物质对于人体血液循环有很大的作用。维生素K可以促进血液凝固、防止过度出血，而铁则是身体制造红血球的必需元素。如果缺乏铁，就会导致贫血问题，而长期缺乏维生素K也会对身体健康造成影响。因此，香菜炒鹅蛋含有的这些物质可以促进血液循环，降低一些疾病的风险。

综上所述，香菜炒鹅蛋不仅美味可口，在健康方面也有很多的好处。它能为身体提供必要的营养元素、降低胆固醇、促进血液循环，从而对健康产生积极影响。