如何简单泡发海参

简单泡发海参的步骤

海参是海鲜中一种营养丰富的食材，具备很多的益处，其中最重要的便是美肤养颜。但是对于海参来说，它的处理慢，而且很考验人的耐心。那么在此，我将为大家介绍如何简单泡发海参。

准备材料

泡发海参，首要的条件是准备好原材料。就像做任何一道菜一样，准备工作做好了，剩下的就是操作部分了。泡发海参所需的材料有：海参、清水、盐和小苏打。

海参处理

首先呢，把海参中的沙和黑膜处理掉。这个时候，我们需要先用清水反复冲洗海参，然后把海参剪开，将其中的黑膜和沙片刮掉洗干净。

泡发海参

第二步就是泡发海参。这里需要大家注意，不同的品种海参需要的 soaking time 不一样。一般泡发所需时间在 6-24 小时之间。如果时间过短，海参还会带有一定的咸味以及硬度不够，如果时间过长，海参口感会变得过于柔软。

家庭医学妙招

家庭中发现有烫伤、烫烫伤、外伤时，可以把刚刚泡好海参的水烧开，再加入红糖，最后将伤处浸泡在水中，这样能够疼痛缓解、伤口愈合加快。

温馨提示

最后需要提醒大家的是，海参在处理和保存的过程中都有要求。海参处理的过程中切记不要用刷子刮,因为这样会破坏海参外质层，从而影响美味。并且，处理完海参后，需要将其冷冻一段时间，这样可以保证海参的口感和质地。