海参这么做好吃
海参的介绍
海参是一种富含胶原蛋白和营养成分的海鲜食材，被誉为“海洋中的珍珠”。据说每天食用适量的海参对身体有很多好处，例如补充胶原蛋白，促进胃肠蠕动，调节血压等。
海参的选购
在选购海参时，要选择外表光滑，色泽黄白的。海参越白、越细，价值就越高。如果海参的色泽发黑，就说明质量不好。此外，如果海参有什么异味，那就不要购买了。
海参的准备
海参一般购买回来是冻的，需要先解冻，然后清洗干净。将海参浸泡在清水中，每隔一段时间换一次水，直到海参慢慢变软，就可以用手轻轻的将海参内脏挤出来了。
海参的烹饪
煮海参前需要放一些料酒和生姜煮开，这样既可以去除海参的腥味，还能更好的帮助海参入味。然后把海参放入煮沸的开水中，焯烫约两分钟，捞出沥干水分。
海参的做法
烤海参：将焯好水的海参切成薄片，放在烤盘中，沾上适量的调料（例如酱油、蜂蜜），然后烤制5分钟左右。
清炒海参：可以将焯好水的海参与蔬菜一起翻炒，口感鲜嫩搭配清淡的蔬菜非常美味。
海参羹：将焯好水的海参切成丝，加入鸡汤中煮开，加入少量澄粉勾芡，最后淋上一点点香油即可。