吃海参有啥好处?快来看看吧!

海参的种类

海参是指海洋中较为常见的动物——海参门中加壳海参纲的动物，这类海参出现在全球大洋及中、低纬度的沿海及岛屿地区。而海参的种类也非常丰富，常见的有黄杂玉海参、刺参、棘皮动物、龙井海参、珍珠海参等。

海参的营养价值

海参含有的营养价值非常高，其富含17种氨基酸、微量元素、人体所需的大部分营养素，如蛋白质、钙、铁、碘、锌、硒和维生素等，是保健食品、美容护肤的良好选择。

海参的药用价值

海参也是一种传统药材，其药用价值被中国人所认可。海参有滋阴补肝，降低血脂、血糖，增加抵抗力等功效，可用来治疗劳伦斯病、高血压、糖尿病等病症。

海参的美容功效

海参被称为“海洋珍珠”，是食物中的美容圣品。其含有的天然胶原蛋白，对增强皮肤弹性及紧致肌肤有很好的功效。同时，海参还能够激活细胞，使皮肤焕发光彩，是女性美容的良好选择。

海参的食用方法

海参可以用来煲汤、炖菜、炒饭等多种不同的方式，而炖汤是比较常见的用法。将海参清洗干净，去除内脏，用清水浸泡6-8小时，然后放入锅中加入少量水煮沸，去掉浮沫，加料继续炖2-3个小时即可。