即食海参怎么吃

什么是即食海参？

即食海参是一种经过加工后可以直接食用的海参产品。相比于生鲜海参，即食海参更加方便，而且营养价值也很高。由于它的加工工艺不同，即食海参形态和口感也与生鲜海参不太一样。

如何烹饪即食海参？

即食海参通常是半成品海参，已经烫熟和软化，只需要再次加热即可食用。可以选择热水浸泡、烤箱烘烤、蒸煮等方式。不过，建议用热水浸泡的方式更加方便，可以保持海参的鲜嫩口感，也更加能让其保持原汁原味的风味。

热水浸泡即食海参的步骤

1. 准备一口清水，水量要覆盖过海参，放入适量的盐和料酒，品质更佳的可选择高汤或者鸡精。
2. 火开至大火，加入海参，烧开后转至中火，煮5-8分钟。期间可以翻动一次，让所有海参都均匀地受到热水的温度。
3. 煮好之后，把海参捞出放在热水里浸泡5分钟左右，至海参外表变软。

即食海参怎么搭配？

即食海参可以用来热炒、涮火锅，或者搭配红酒、啤酒等食用。不仅可以单独食用，还可以用于热炒配菜。搭配的食材有很多选择，例如加上青椒、木耳、胡萝卜、蘑菇等蔬菜或者加入瘦肉、鸡肉等肉类食材都是不错的选择。另外即食海参也可以搭配各种调料，例如可选择口感较为细腻的调味酱、生姜蒜末等。

即食海参的营养价值

即食海参富含胶原蛋白、海参精华、葡萄糖醇、DHA和微量元素等多种营养成分。不仅含有海参原有的营养成分，还更加容易被人体吸收。营养学方面认为即食海参有滋补肾脏、补血益气、润燥止咳、延缓衰老、降血脂等功能，对于糖尿病、高血压等疾病的防治也有一定的作用。