鲜活海参要煮多久可以吃
了解鲜活海参的特点
海参属于软体动物，体内富含胶原蛋白和其他多种营养成分。新鲜的海参是指还活着的海参，可以在市场上购买到。新鲜的海参硬度适中，坚硬的海参表示死亡时间较长，软弱的海参则表示死亡时间较短。
煮鲜活海参前的准备工作
在烹制鲜活海参之前，需要先将海参清洗干净，用冷水将泥沙洗净，然后将海参浸泡在盐水中，浸泡时间不宜过长，一般为30分钟左右。接下来需要将海参剪去浮囊和肠道，并用清水冲洗干净即可。
煮鲜活海参的时间及方法
将处理过的鲜活海参放入锅中，加入足够的水和适量的盐。大火煮开后，撇去浮沫，改用小火继续煮煮20-30分钟，根据海参的体积大小进行时间把控，让海参变软即可关火。此时的海参已经可食用，口感柔嫩鲜美。
鲜活海参煮熟后的保存方法
在烹制完鲜活海参后，可将其放进冰冻中保存。将其放进透明塑料袋里，加入一些盐巴，尽量挤出空气，将其连同包装袋一起放入冷冻室中即可。
介绍鲜活海参的营养价值及食用建议
新鲜的海参富含多种营养成分和人体所需的多种氨基酸，同时还含有较高的蛋白质和微量元素。食用鲜活海参时需要注意掌握时间，避免过久的煮制导致海参失去口感及部分营养成分的流失。建议与一些浓汤或其它营养物质丰富的食材一起制作，营养更加全面。